Top 10 quán unagi không thể bỏ qua ở Aichi

15/08/2022

Tỉnh Aichi vốn được mệnh danh là trái tim Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua những cảnh đẹp và món ăn khi đến đây.

Trong vô vàn món ăn hấp dẫn tại Aichi, bạn không thể không thưởng thức món lươn unagi nổi tiếng địa phương. Ngay bây giờ chúng ta cùng ghé top 10 quán unagi không thể bỏ qua ở Aichi để lót dạ chiếc bụng đói của mình nhé!!!

1. Hitsumabushi Hanaoka (ひつまぶし花岡)

Ở Hitsumabushi Hanaoka, mỗi phần unagi đầy ắp thơm nồng được kết hợp với nước sốt pha nguyên chất.

Ghé đến đây, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản của quán là cơm lươn Ume chazuke nhé!

Lớp thịt lươn và mỡ lươn được nướng chín, hòa cùng nước sốt, tạo nên một màu nâu óng. Phần cơm trắng bên dưới và điểm thêm lá trà lên trên cùng trông rất đẹp mắt.

Tất cả hài hòa, khiến thực khách mỹ mãn cả thị giác, khướu giác và vị giác!

2. Atsuta Houraiken Matsuzakaya (あつた蓬莱軒 松坂屋店)

Vừa đặt chân vào Atsuta Houraiken Matsuzakaya, mùi hương đượm nồng rất riêng biệt sẽ làm bụng khách ghé đến thêm cồn cào.

Nước sốt cho unagi của quán có hương vị đậm đà, khó có thể lẫn với bất kỳ quán ăn nào khác.

Công thức cho loại nước sốt này chỉ được truyền lại bằng lời nói cho gia đình chủ quán.

Dưới đôi tay thoăn thoắt lành nghề của đầu bếp, chỉ trong tích tắc lươn chín vàng ngon lành trên bếp than bincho – loại than tốt nhất của Nhật Bản.

3. Okafuji (鰻う おか冨士)

Ở Okafuji, những người đầu bếp lành nghề luôn tự hào về món unagi được chọn lọc kỹ càng kích thước và chất lượng của nguyên liệu.

Nước sốt đặc biệt được truyền lại từ khi khai trương nhà hàng là bí quyết cho những món ăn đầy tinh tế và thi vị, cũng chính từ đó mà đi vào tâm trí người thưởng thức.

Hương vị đầy lôi cuốn, màu sắc cực kỳ bắt mắt, thôi thúc người ta phải cầm đũa lên và nếm trọn sự tinh túy này, tận hưởng mãi không thôi!

4. Shirakawa Sakae Gas Building (うなぎ和食 しら河 栄ガスビル店)

Một nhà hàng với các món ăn được bài trí bắt mắt, hài hoà, vô cùng hấp dẫn. Món unagi được rưới sốt sánh mịn, thơm đậm vị. Chỉ cần nhìn thôi đã cảm thấy thật mỹ mãn.

Thưởng thức unagi ở Shirakawa Sakae Gas Building, bạn như được thưởng thức hết tất cả những tinh túy của nhà hàng.

Từ món ăn, cách sắp xếp, bài trí vật dụng đến tinh thần cũng như bầu không khí thi vị nơi đây tất cả đều sẽ khiến bạn hài lòng.

5. Shirakawa Nagoya (うなぎ和食 しら河 名駅店)

Ghé Shirakawa Nagoya, thực khách sẽ cảm nhận phong vị của unagi thật tươi ngon và đặc biệt.

Lươn được lựa chọn, bảo quản một cách cẩn thận theo một quy tắc riêng của nhà hàng.

Kĩ thuật nướng và nước sốt đều được làm theo một công thức hoàn toàn khác với những cửa hàng cùng khu vực.

Chính vì vậy, hương vị món ăn cũng sẽ để lại một ấn tượng khó lẫn vào đâu cho khách đến và dùng món ở đây.

6. Maruya Honten Nagoya (まるや 本店 名駅店)

Loại lươn được các đầu bếp lành nghề nướng trên than hồng đều là những con lươn được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận và nhiều mỡ.

Khách ghé Maruya Honten sẽ được thưởng thức đặc sản Nagoya theo phong cách rất riêng.

Món ăn được làm ra không chỉ chú trọng đối với lươn, mà còn với cơm, nước sốt và dưa chua ăn kèm.

Bên trong cửa hàng là một không gian tĩnh lặng mang đậm phong vị Nhật Bản, có cả những gian chung rộng rãi và các gian riêng được ngăn cách bằng mành tre.

7. Shirakawa Imaike Gas Building (うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店)

Shirakawa Imaike Gas Building nổi tiếng và được người dân địa phương yêu thích vì giá cả ở đây rất phải chăng.

So với những cửa hàng khác, unagi ở quán rẻ hơn nhưng chất lượng không hề kém cạnh. Phần thịt nướng thơm ngậy, đầy ắp và được phục vụ một cách nhanh chóng.

Ở đây, khách có thể ăn kèm unagi với những món khác như tempura, donburi, v.v.. Gặp gỡ bạn bè hoặc đi một mình đến đây đều thật lý tưởng!

8. Unagi Owada (鰻 大和田)

Ghé đến Unagi Owada, bạn sẽ phải thốt lên thích thú vì những món ăn ở đây được bài trí vô cùng đẹp mắt.

Màu sắc đỏ nâu óng ánh sốt của unagi kèm cơm trắng hay lớp trứng cuộn vàng cắt tròn vừa ăn.

Điểm xuyến màu sắc của dụng cụ đựng thức ăn như tô, chén, khay, v.v rất hài hòa với món ăn.

Vẻ đẹp ấy cứ lấp lánh, lấp lánh hoài trong ánh mắt ai đang nhìn ngắm chúng.

9. Unagi Kiya (鰻木屋)

Unagi Kiya được biết đến là nhà hàng lươn nổi tiếng, thành lập vào cuối thời Edo. Đi từ xa, thực khách cũng đã có thể cảm nhận được mùi thơm phát ra từ quán.

Gọi cho mình một tô unagi đặc biệt, bạn sẽ vừa chờ đợi thức ăn được chuẩn bị, vừa ngắm trọn không gian quán và hít hà mùi thơm lừng từ những miếng thịt đang nướng.

Thịt lươn đầy đặn, thơm và ngon. Nước sốt ngọt đượm chút vị cay, không lấn át vị lươn mà càng làm cho món ăn thêm tròn vị.

10. Unatoyo (うな豊)

Hương vị của unagi tại Unatoyo sẽ khiến bạn muốn quay lại đây nhiều lần.

Các công đoạn đảm bảo lươn được nướng chín đều cả trong và ngoài, dậy mùi thơm béo trên bếp than đủ nhiệt độ.

Ngoài ra, nước sốt và đặc biệt là món dưa muối ăn kèm cũng luôn được chú trọng bởi nó là tinh túy trong món ăn của quán, quyết định đến hương vị đặc trưng của Unatoyo.

Như vậy, chúng ta cũng đã ghé thăm top 10 quán unagi không thể bỏ qua ở Aichi rồi! Bạn thích quán ăn nào nhất? Nếu có dịp, chúng ta sẽ quay lại và chắc chắn sẽ thưởng thức tất cả các món ngon ở đây, nhỉ!