Người Nhật thường chỉ uống trà không đường. Nếu có bỏ đường thì chỉ là thêm chút đường vào trà xanh để pha chế đồ uống hay làm bánh Wagashi thôi.

Tuy nhiên, gần đây Hojicha lại khá là nổi đấy nhé! (Hojicha: ほうじ茶. Tạm dịch: trà rang)

Hojicha là một loại trà được rang từ cùng loại lá trà với Matcha và có hương thơm ngát. Loại trà này vốn dĩ vẫn được pha uống theo kiểu uống trà chính thống nhưng gần đây nó đã được bán cả tại các cửa hàng tiện lợi, máy bán hàng tự động, chuỗi cửa hàng cà phê dưới dạng latte.

Sản phẩm ở hai hình trên đều là “Hojicha Latte”.

Lần đầu thấy sản phẩm này tôi cũng tự hỏi “Không biết có ngon không nhỉ?”, và phải đắn đo lắm mới dám thử. Đến khi uống rồi mới thấy, nó có vị ngọt dịu hòa cùng hương thơm dễ chịu khiến tôi thấy sảng khoái lắm.

Chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng Starbucks cũng đã đưa “Hojicha Latte” vào thực đơn hàng ngày của họ, thậm chí họ còn tạo nên một cơn sốt khi biến nó thành món Frappuccino trong thực đơn giới hạn nữa.

Nghe nói còn có Parfait sử dụng Hojicha, tương tự như món Matcha Parfait nữa. Bạn có muốn dùng thử không nào?