Mùa hoa anh đào – Mùa lòng người nở hoa
Với người Nhật, hoa anh đào (sakura) chính là dấu hiệu nhận biết mùa xuân. Hàng năm sẽ có những dự đoán về ngày hoa anh đào nở từ sớm, trước thời gian hoa nở nhiều tháng. Khi hoa anh đào nở rộ khắp các con phố của Nhật Bản, người Nhật sẽ nô nức đi ngắm hoa (gọi là hanami). Trên thực tế, Nhật không phải là quốc gia duy nhất có hoa anh đào, tuy nhiên, tình yêu người Nhật dành cho hoa anh đào là vô cùng lớn, đến mức hoa anh đào trở thành một biểu tượng của xứ sở mặt trời mọc.
Hãy cùng WAppuri tìm hiểu về tình yêu với hoa anh đào của người Nhật, và cách mà người Nhật thưởng thức hoa anh đào trong bài viết dưới đây nhé!
Sakura mochi
Sakura mochi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản (wagashi). Sakura mochi có nhân đậu đỏ cùng vỏ màu hoa anh đào cùng chiếc lá anh đào bao bọc bên ngoài. Có hai loại sakura mochi đó là bánh Chomeiji ở vùng Kanto có vỏ bánh gạo cán phẳng ra như bánh crepe và có màu hoa anh đào và Domyoji của vùng Kansai, giữ cảm giác của các hạt gạo nếp trên vỏ bánh.
Sakura mochi này là một trong những món ăn vị sakura mùa xuân phổ biết nhất tại Nhật Bản.
Sakuramochi – loại bánh wagashi bạn nên ăn khi hoa anh đào nở
Đồ ngọt vị hoa anh đào
Mỗi mùa xuân, các cửa hàng Nhật Bản bày bán rất nhiều đồ ngọt vị hoa anh đào. Ở nhiều nơi còn có các bữa tiệc buffet với toàn đồ ngọt vị hoa anh đào nữa. Hoa anh đào cũng thường được ướp muối và được đặt trên đồ ngọt và thực khách có thể ăn luôn những bông hoa anh đào này.
Các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới có cửa hàng tại Nhật cũng không bỏ qua “cơn sốt hoa anh đào” này. Starbucks – chuỗi cà phê nổi tiếng trên toàn thế giới, cũng ra mắt cà phê frappuccino vị hoa anh đào vào mỗi mùa xuân. Mister Donut cũng bán bánh donut vị matcha và sakura trong một thời gian giới hạn.
Các cửa hàng khác thì bày bán các loại bánh vị anh đào như bánh chiffon, bánh bông lan cuộn, bánh macaron, parfaits, thạch, bánh pudding và cả rượu anh đào nữa. Chiết xuất từ hoa và lá anh đào được sử dụng để hoàn thiện nên những món đồ ngọt vị mùa xuân thơm ngon này.
Vào mùa xuân, cửa hàng Jiyugaoka Sweets Forest sẽ cũng tổ chức Hội chợ Sakura Sweets trong một thời gian giới hạn. Với chủ đề “Khai hoa! Bánh kẹo mùa xuân phong cách Nhật Bản – Tuyển tập anh đào”, các món hấp dẫn như trà hoa anh đào và Mont Blanc vị hoa anh đào sẽ chờ đón bạn.
Vật dụng có hình hoa anh đào
Tình yêu với hoa anh đào của người Nhật không chỉ thể hiện qua ẩm thực. Mỗi mùa xuân đến, các cửa hàng Nhật Bản lại ngập trong sắc hoa anh đào: từ muối tắm với màu sắc và hương thơm của hoa anh đào, đến sổ tay, phong bì, vật dụng văn phòng phẩm, nhãn dán và băng keo với họa tiết hoa anh đào. Các chuỗi cửa hàng bách hóa tổng hợp nổi tiếng như Loft và Tokyu Hands cũng có bày bán các mặt hàng này. Tất cả đều mang sắc hồng nhạt tinh khôi của mùa xuân Nhật Bản.
Thưởng thức hoa anh đào ở nhà
Do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, nhiều người không có cơ hội thưởng ngoạn hoa anh đào ở ngoài. Vì vậy, ý tưởng về việc thưởng thức hoa anh đào ngay tại nhà đã ra đời. Đó là một cảm giác hạnh phúc khi thấy ngay cả những cây hoa anh đào nhỏ trồng trong chậu như bonsai cũng nở rộ. Xu hướng bây giờ là thưởng thức mùa xuân tại nhà và ngắm hoa anh đào với gia đình hoặc một mình thay vì tụ tập với bạn bè.
Lời kết
Không biết từ khi nào, tình yêu người Nhật dành cho hoa anh đào đã lớn đến mức hoa anh đào hiện diện ở khắp nơi trong cuộc sống.. Những cánh hoa anh đào nở rộ báo hiệu mùa xuân – cũng là mùa lòng người nở hoa.