10 món ngon truyền thống ở Tokyo và địa điểm thưởng thức
Hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn những món ăn tuyệt hảo ở thủ đô Nhật Bản, Tokyo là địa điểm mà bất kỳ khách du lịch nào cũng nên ghé thăm. Tokyo thời xưa được gọi là “Edo" và ẩm thực từ nền văn hóa Thứ dân (Shomin) đã phát triển trong thời kỳ Edo( tức là nửa sau của thế kỷ 17 và 18) vẫn còn tồn tại đến ngày nay. Các bạn có thể xem bản đồ ở cuối bài viết để biết vị trí các quán ăn mà WAppuri sắp giới thiệu nhé.
1． Sushi Edomae
“Sushi" hiện là món ăn đại diện của ẩm thực Nhật Bản. Người ta nói rằng món ăn này bắt nguồn từ mục đích thỏa mãn cơn đói của những “Edokko" (chỉ những người sinh ra và lớn lên thời Edo) thiếu kiên nhẫn trong thời gian ngắn, các quầy bán đồ ăn đã nắm Shari (gạo ngâm giấm) và Neta (nguyên liệu như cá các loại) lại với nhau thành món sushi. Các bạn hãy thưởng thức đa dạng các loại Neta khác nhau nhé.
Dưới đây là hai nhà hàng có phục vụ món Edomae Sushi tôi đã lựa chọn kỹ càng với giá cả hợp lý và được nhiều người biết đến.
[Nijubashi, quận Chiyoda] Quán Manten Sushi
Đây là một cửa hàng rất nổi tiếng nằm cách ga Nijubashimae của tuyến tàu điện ngầm Chiyoda 3 phút đi bộ. Tôi khuyến khích bạn nên chọn thực đơn “Omakase" để có thể thưởng thức những nguyên liệu ngon nhất đang vào mùa. Hãy giao phó tất cả cho người đầu bếp ở trước mặt bạn.
| Website | http://www.manten-sushi.com/ |
| Điện thoại | 03-6269-9100 |
| Địa chỉ | 2-6-1 Marunouchi Brick Square B1F, Marunouchi, quận Chiyoda, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Trưa (Thứ Hai-thứ Sáu) 11:00-15:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 14:00)(Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ) 11:00-15:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 13:30)Tối (Thứ Hai-thứ Bảy) 17:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:30) (Chủ Nhật, ngày Lễ) 17:00-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 20:30) |
| Giá | Tối: 8.000-9.999 yên Trưa: 3.000-3.999 yên |
| Ghi chú |
[Nihonbashi, quận Chuo] Yoshino Sushi Honten
Cách ga tàu điện ngầm Nihonbashi 1 phút đi bộ, nhà hàng 140 tuổi này được cho là đã làm ra món sushi cá ngừ Toro đầu tiên. Vị trí thuận lợi và không gian dễ chịu cũng là một điểm thu hút của quán.
| Website | https://www.yoshinozushi.net/ |
| Điện thoại | 03-3274-3001 |
| Địa chỉ | 3-8-11 Nihonbashi, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Thứ Hai-thứ Sáu, trước ngày Lễ 11：00～14：00 16：30～21：30 Thứ Bảy11：00～14：00 Đóng cửa vào mỗi Chủ Nhật và ngày Lễ※Đóng cửa vào lễ Obon, Tết. Xin liên hệ để biết thêm chi tiết. |
| Giá | Tối: 10.000-14.999 yên Trưa 3.000-3.999 yên |
| Ghi chú |
2．Tsukishima Monja
Là một món ăn đặc sản của Nhật. Mọi người vây quanh vỉ nướng cùng nhau thưởng thức khi ăn món Monja này. Các loại rau củ như bắp cải thái nhỏ được xào chung với hải sản, sau đó rưới hỗn hợp bột mì đã pha nước lên và nướng và xúc ăn bằng thìa cà phê trước khi phần bột cứng lại. Món này ngon nhất khi ăn nóng trực tiếp trên vỉ nướng mà không múc ra đĩa.
Dưới đây là gợi ý về hai quán mà bạn có thể thưởng thức món Tsukishima Monja.
[Tsukishima, quận Chuo] Tsukishima Monja Moheji Honten
Đây là một quán nổi tiếng nằm trên con đường Monja “Monja Street”, nơi có hàng loạt cửa hàng Monjayaki nằm trước ga Tsukishima. Quán thường rất đông vì vậy tôi khuyên các bạn nên đặt chỗ trước. Tại đây bạn có thể thưởng thức thực đơn sử dụng hải sản tươi sống được mua ở chợ vào mỗi buổi sáng. Món tiêu biểu của quán là “Mentai Mochi Cheese".
| Website | https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13178986/ |
| Điện thoại | 03-6204-2314 |
| Địa chỉ | Reno Style Tsukishima 1F 3-16-9 Tsukishima, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Thứ Hai-thứ Sáu: 11:00-23:00 Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ: 10:30-23:00 |
| Giá | Từ 3.000-3.999 yên |
| Ghi chú |
[Tsukishima, quận Chuo] Tsukishima Monja Warashibe Nibangai-ten
Đây là một cửa hàng bình dân mở cửa từ 10 giờ sáng vào các ngày cuối tuần ở Monja Street. Ngoài monja, bạn cũng có thể ăn thịt bò đen Nhật Bản (Kuroge Wagyu) nướng vỉ. Có hai cửa hàng khác trong chuỗi ở gần đó.
| Website | http://www.monja-warashibe.jp/ |
| Điện thoại | 03-3534-2929 |
| Địa chỉ | 1-20-5 Tsukishima, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Ngày thường: 11:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 22:15) Thứ Bảy, ngày Lễ: 10:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 22:15) Chủ Nhật: 10:00-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:15) ※Mở cửa đến 22:00 vào ngày cuối cùng của các kỳ nghỉ Lễ dài ngày |
| Giá | Tối: 4.000-4.999 yên Trưa 1.000-1999 yên |
| Ghi chú |
3．Chanko Nabe (Lẩu Sumo)
Bữa ăn của các lực sĩ (Sumo, đô vật) được gọi là “chanko". Chanko nabe là một món lẩu có thịt, cá, rau và bạn có thể thưởng thức sự khác biệt trong nước dùng như “torigara" (nước dùng từ gà) và “tonkotsu" (nước dùng từ heo) tùy theo quán. Có rất nhiều quán phục vụ món lẩu Chanko gần khu vực Ryogoku nhưng bạn phải đặt chỗ trước trong thời gian diễn ra đấu vật Sumo.
Dưới đây là gợi ý về hai quán ăn mà bạn có thể thưởng thức món lẩu Chanko này.
[Ryogoku, quận Sumida] Chanko Kirishima Ryogoku Honten
Quán ăn này nằm gần ga Ryogoku và tại đây các bạn có thể thưởng thức món Chanko có hương vị được truyền lại từ một Sumobeya (câu lạc bộ Sumo). Bên trong quán trang trí nhiều hình ảnh và đồ lưu niệm liên quan đến sumo giống như một viện bảo tàng. Ngồi trên tầng 8 của quán bạn có thể nhìn ra Kokugikan, nơi tổ chức đấu Sumo.
| Website | https://j-kirishima.com/c/honten_reserve.html |
| Điện thoại | 03-3634-0075 |
| Địa chỉ | 2-13-7 Ryogoku, quận Sumida, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Buổi trưa ngày thường: 11:30-15:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 14:00) Buổi tối ngày thường: 17:00 -20:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 19:30) Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ: 11:30-20:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 19:30) Trong thời gian diễn ra Giải đấu Grand Sumo (10-24/1), quán hoạt động theo lịch thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ |
| Giá | Tối: 5.000-5.999 yên Trưa: 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
[Ryogoku, quận Sumida] Sumochaya Terao
Thực khách có thể chọn một trong 5 loại nước dùng tiêu biểu của quán cho nồi lẩu Chanko là nước tương, miso, muối, cà ri và giấm ponzu. Đây cũng là một cửa hàng lâu đời quen thuộc với người hâm mộ Sumo do quán từng được một đấu sĩ Sumo quản lý.
| Website | http://www.sumouchaya-terao.jp/ |
| Điện thoại | 03-5600-1466 |
| Địa chỉ | Tòa nhà Tokyo Azuma 1F, 2-16-5 , Ryogoku, quận Sumida, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Trưa: 11:30-13:30 ※Vui lòng liên hệ quán để biết giờ hoạt động thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày Lễ. Tối: 17:00-22:00 Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần Mở cửa mỗi ngày vào tháng 1,5,9 |
| Giá | Tối: 2.500-4.500 yên Trưa: 750-800 yên |
| Ghi chú |
4．Yanagawa Nabe
Vào thời Tokyo vẫn còn nhiều ruộng lúa, người dân ở đây đã biết bắt cá chạch ở ruộng lúa và tiêu thụ chúng như một nguồn chất đạm quý giá và là món ăn giải nhiệt mùa hè vì chúng rất giàu vitamin, khoáng chất. Món lẩu cá chạch tẩm rượu mirin và nước tương, phủ trứng gà bên trên được gọi là “Yanagawa nabe" và nó còn được gọi là “Dojo nabe” nếu không có phủ trứng bên trên. Dưới đây là gợi ý về hai quán mà các bạn có thể thưởng thức món lẩu Yanagawa nabe.
[Asakusa, quận Taito] Komagata Dozeu Honten
Đây là một nhà hàng phục vụ các món ăn từ cá chạch có lịch sử 200 nằm ở Asakusa. Quán mang vóc dáng của một cửa hàng kinh doanh thời Edo cả bên ngoài lẫn bên trong khiến chúng ta có cảm giác như quay ngược thời gian về thời kỳ này. Quán còn có những món hiếm khi thấy ở các quán khác như lẩu cá trê, món chế biến từ cá voi.
| Website | https://dozeu.com/ |
| Điện thoại | 03-3842-4001 |
| Địa chỉ | 1-7-12 Komagata, quận Taito, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11:00-20:00 Mở cửa quanh năm (Nghỉ ngày 31/12-1/1) |
| Giá | Tối: 4.000-4.999 yên Trưa: 3.000-3.999 yên |
| Ghi chú |
[Asakusa, quận Taito] Dozeu Iidaya
Nằm cách ga Asakusa 2 phút đi bộ, quán này chuyên phục vụ các món ăn từ cá chạch có không gian gần gũi với khu vực trải chiếu tatami ngồi bệt và bàn kiểu Horigotatsu. Ngoài lẩu cá chạch Dojo, quán còn phục vụ món cá chạch Dojo nướng xiên và cá chình Unagi nướng xiên.
| Website | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003687/ |
| Điện thoại | 03-3843-0881 |
| Địa chỉ | 3-3-2 Nishi Asakusa, quận Taito, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11:30 -21:30 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:00) |
| Giá | Tối: 6.000-7.999 yên Trưa: 2.000-2.999 yên |
| Ghi chú |
5． Fukagawa Meshi (Cơm nghêu súp miso)
Là món cơm nghêu của ngư dân vùng Fukugawa, nơi từng là thị trấn của ngư dân. Món này có 2 kiểu chế biến, một là cơm rưới súp miso nấu với nghêu và hành lá, hai là món cơm nghêu trộn nấu kiểu Takikomigohan. Vị ngọt của nghêu khi cắn vào lan tỏa cùng vị ngon của cơm là một sự kết hợp tuyệt vời.
Dưới đây là hai nhà hàng bạn có thể ăn món cơm nghêu Fukagawa Meshi.
[Kiyosumi Shirakawa, quận Koto] Fukagawajuku
Quán nằm cách ga Kiyosumi Shirakawa 4 phút đi bộ, đối diện bảo tàng Fukagawa Edo. Đặc sản cơm nghêu Fukagawa của quán được phục vụ theo kiểu cơm bukkake nghêu luộc súp miso và cơm takikomi nấu với nước tương.
| Website | http://www.fukagawajuku.com/ |
| Điện thoại | 03-3642-7878 |
| Địa chỉ | 1-6-7 Miyoshi, quận Koto, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Ngày thường 11:30-15:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 14:30) 17:00-21:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 20:30) Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ: 11:30-17:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 16:30) Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần (nếu rơi vào ngày Lễ thì đóng cửa vào thứ Ba liền kề) |
| Giá | Từ 3.000 yên |
| Ghi chú |
[Morishita, quận Koto] Kappo Miyako
Đây là nhà hàng cơm nghêu Fukagawa nằm cách ga Morishita 4 phút đi bộ nổi tiếng với món cơm nghêu hấp xửng. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của nghêu Edomae với mức giá hợp lý.
| Website | https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13017998/ |
| Điện thoại | 03-3633-0385 |
| Địa chỉ | 2-7-1 Tokiwa, quận Koto, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11：30～14：00 16：30～20：30 Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần (Có thể mở cửa nếu rơi vào ngày Lễ) |
| Giá | Tối: 4.000-4.999 yên Trưa: 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
6．Mì soba Jindaiji
Văn hóa mì soba phát triển tại khu vực xung quanh đền Jindaiji ở thành phố Chofu vì nơi này hội tụ những yếu tố thích hợp để làm soba như nước suối dồi dào, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày đêm và đất mỏng. Ngay cả bây giờ, khu vực xung quanh đền Jindaiji vẫn đông đúc với các cửa hàng soba và nhộn nhịp người qua lại.
Dưới đây là gợi ý về hai quán mà bạn có thể ăn món mì soba Jindaiji.
[Thành phố Chofu] Mì soba Jindaiji “Kiyoshi”
Đây là một nhà hàng nổi tiếng gần chùa Jindaiji, cách ga Mitaka hoặc ga Chofu 20 phút đi xe buýt. Ngoài hai món “Kamo Seiro" và “Nishin Soba", tôi khuyến khích các bạn nên thử set gồm món nhắm, bia và mì Mori Soba.
| Website | https://www.jindaijisoba-kiyoshi.com/ |
| Điện thoại | 042-483-3329 |
| Địa chỉ | 5-12-2 Jindaiji Motomachi, thành phố Chofu, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Thứ Tư – Chủ Nhật, ngày Lễ: 11:00-18:00 Đóng cửa vào thứ Hai,thứ Ba hằng tuần (Nếu rơi vào ngày Lễ thì nghỉ vào ngày tiếp theo) |
| Giá | Từ 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Chofu] Soba Gochiso Monzen
Quán nằm phía trước đền Jindaiji với dấu hiệu là tấm biển ghi tên quán rất to “Monzen”. Bạn cũng có thể mua bánh gạo okaki tẩm tại quầy hàng lưu niệm.
| Website | https://www.monzen.tokyo/ |
| Điện thoại | 042-487-1815 |
| Địa chỉ | 5-13-5 Jindaiji Motomachi, thành phố Chofu, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11：00〜16：00 (lưu ý quán sẽ đóng cửa khi hết mì) Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần(Quán có thể đóng cửa không báo trước) |
| Giá | Từ 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
7．Lẩu Oden
“Oden" vừa được xem là món ăn gia đình Nhật Bản vào mùa đông, vừa là món fastfood được nhiều người yêu thích mà bạn có thể dễ dàng mua ở cửa hàng tiện lợi. Món này gồm củ cải daikon, konjac (củ nâu), trứng luộc và các sản phẩm dạng xay (cá xay hay thịt xay đã qua chế biến) nấu trong nước dùng dashi.
Dưới đây là gợi ý về hai quán mà bạn có thể ăn món oden.
[Nihonbashi, quận Chuo] Nihonbashi Otako Honten
Quán nằm cách ga Nihonbashi 1 phút đi bộ, là quán oden kiểu Kanto được nêm nếm đậm vị. Bản thân tôi rất muốn một lần thử món “Toumeshi Set Meal" nổi tiếng với đậu phụ có vị ngọt cay ăn cùng cơm. “Quán hiện ngưng hoạt động do ảnh hưởng của dịch Covid-19”
| Website | https://a439400.gorp.jp/ |
| Điện thoại | 03-3243-8282 |
| Địa chỉ | 2-2-3 Nihonbashi, quận Chuo, Tokyo, tòa nhà Otako |
| Thời gian hoạt động | Thứ Hai – thứ Sáu 11:30-14:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 13:30)17:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng:22:15)Thứ Bảy, ngày Lễ 16:00-22:30 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:45) Đóng cửa vào Chủ Nhật hằng tuần |
| Giá | Tối: 3.000-4.500 yên Trưa: 700 yên |
| Ghi chú |
[Asakusa, quận Taito] Asakusa Oden Otafuku Honten
Nơi này là quán ăn nổi tiếng đại diện cho Tokyo nằm cách ga Iriya 10 phút đi bộ. Nếu đặt chỗ trước bạn sẽ được chỗ ngồi tại bàn nhưng nếu muốn vừa ăn vừa nhìn được cảnh nhân viên của quán chế biến món oden thì các bạn hãy chịu khó xếp hàng chờ chỗ ngồi ở quầy counter nhé.
| Website | https://otafuku.ne.jp/ |
| Điện thoại | 03-3871-2521 |
| Địa chỉ | Tầng 1 tòa nhà NS Kototoi, 1-6-2 Senzoku, quận Taito, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Thứ Ba – thứ Sáu Tháng 10 – hết tháng 2: 16:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 22:00) Tháng 3 – hết tháng 9: 17:00-23:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 22:00) Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ: Tháng 10 – cuối tháng 2: 16:00-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:00) Tháng 3 – cuối tháng 9: 16:00-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:00) Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần |
| Giá | Từ 5.000 yên |
| Ghi chú |
8．Cơm cuộn trứng Omurice
Khi văn hóa phương Tây du nhập vào Nhật Bản, nhiều nhà hàng phương Tây đã ra đời tại khu vực Ginza và Nihonbashi. Thực đơn tiêu chuẩn của một nhà hàng kiểu Tây lúc bấy giờ là món cơm cuộn trứng “Omurice", trứng chiên phủ lên phần cơm đầy ụ, cơm này có thể là cơm chiên với gà. Ngày nay món ăn này vẫn phổ biến với thực khách ở mọi lứa tuổi.
Dưới đây là gợi ý về hai quán mà bạn có thể nếm thử món cơm cuộn trứng Omurice.
[Ginza, quận Chuo] Rengatei
Đây là một nhà hàng kiểu Tây đã đồng hành cùng con phố Ginza hơn 100 năm. Các bạn nhất định phải nếm thử món cơm cuộn trứng Omurice và món thịt heo tẩm bột chiên xù được những người ở đây yêu thích.
| Website | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002430/ |
| Điện thoại | 03-3561-7258 |
| Địa chỉ | 3-5-16 Ginza, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Thứ Hai – thứ Bảy, ngày Lễ 11:15-15:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 14:30) 16:40-21:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 20:30)Đóng cửa vào Chủ Nhật hằng tuần |
| Giá | Tối: 2.000-2.999 yên Trưa: 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
[Nihonbashi, quận Chuo] Taimenken
Đây là một quán ăn kiểu Tây đã phổ biến ở Nhật từ lâu đời, nổi tiếng với món cơm trứng Omurice. Các thực đơn phổ biến khác bao gồm cơm bò hayashi và cà ri khô.
| Website | https://www.taimeiken.co.jp/ |
| Điện thoại | 03-3271-2463 |
| Địa chỉ | 1-8-6 Nihonbashi Muromachi, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | Ngày thường, thứ Bảy: 11:00-20:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 19:30) Chủ Nhật, ngày Lễ: 11:00-20:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 19:00) Đóng cửa vào thứ Hai hằng tuần |
| Giá | 2.000 – 2.999 yên |
| Ghi chú | Dự kiến mở một cửa hàng tạm thời theo địa chỉ trên vào tháng 3,2021. Hiện không hoạt động. |
9．Mì Ramen Tokyo
Ở Tokyo có hàng nghìn cửa hàng ramen cùng sự đa dạng về hương vị. Loại ramen chính thống có tên Tokyo ramen là món mì sợi mỏng cùng nước dùng vị nước tương có topping là thịt xá xíu và măng.
Dưới đây là gợi ý về hai quán mà bạn có thể ăn món mì ramen Tokyo.
[Quận Meguro] Rairaiken
Quán nằm cách ga Yutenji của tuyến Tokyu Toyoko 3 phút đi bộ, là một nhà hàng Trung Quốc lâu đời hơn 80 năm kinh doanh. Cửa hàng được sơn màu đỏ là một điểm nổi bật và quán có rất nhiều thực đơn món Tàu ngoài món “Ganso Tokyo Ramen" điển hình.
| Website | https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13049972/ |
| Điện thoại | 03-3712-2355 |
| Địa chỉ | 2-3-13 Yutenji, quận Meguro, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11:30-21:30 (Nghỉ trưa: 14:30-17:00) Đóng cửa vào thứ Ba hằng tuần |
| Giá | 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
[Quận Suginami] Quán ăn Tàu Ogikubo Soba Harukiya
Đây là một quán đồ Tàu nổi tiếng nằm cách ga Ogikubo 3 phút đi bộ. Ngoài món “mì Tàu Chuka" tiêu chuẩn, tôi cũng rất muốn thử qua món “mì hoành thánh" được nhiều người ở đây yêu thích.
| Website | http://www.haruki-ya.co.jp/shop/ogikubo.php |
| Điện thoại | 03-3391-4868 |
| Địa chỉ | 1-4-6 Kamiogi, quận Suginami, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 11:00-21:00 Đóng cửa vào thứ Ba hằng tuần |
| Giá | 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú |
10．Tsukudani (Hải sản om nước tương)
“Tsukudani-Hải sản om nước tương được nấu bằng cách ninh các loại cá nhỏ, sò, rong biển, v.v. trong hỗn hợp nước tương, đường, mirin, v.v., nêm nếm đậm vị, ngọt ngọt cay cay, ăn rất hợp với cơm trắng. Món này bắt nguồn từ việc người ta đã nấu những con cá nhỏ không thể bán thành thức ăn tích trữ ở Tsukudajima, nơi nhiều ngư dân ở Vịnh Tokyo sống trong thời đại không có tủ lạnh như bây giờ. Món hải sản om nước tương Tsukudani chỉ được bán mang về. Tôi sẽ giới thiệu hai quán bán món này cho các bạn.
[Tsukuda, quận Chuo] Tsukudani Tenyasu
Đây là một cửa hàng lâu đời nằm tại nơi khai sinh ra món Tsukudani, cách ga Tsukishima khoảng 5 phút đi bộ. Một số khách hàng đến cửa hàng để tìm kiếm món cào cào om nước tương truyền thống.
| Website | http://www.tenyasu.jp/index.htmlp |
| Điện thoại | 03-3531-3457 |
| Địa chỉ | 1-3-14 Tsukuda, quận Chuo, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 9:00-18:00 Nghỉ vào ngày cuối năm và ngày đầu năm |
| Giá | 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú | Chỉ bán mang về (Không phục vụ tại chỗ) |
[Asakusa, quận Taito] Funasa
Cửa hàng nằm cách ga Asakusabashi khoảng 5 phút đi bộ. Tsukudani ở đây được chế biến theo cách truyền thống là dùng lò củi và nổi tiếng là ăn với cơm rất ngon.
| Website | https://www.funasa.com/ |
| Điện thoại | 03-3851-7710 |
| Địa chỉ | 2-1-9 Asakusabashi, quận Taito, Tokyo |
| Thời gian hoạt động | 9:00-17:00 Đóng cửa vào Chủ Nhật và ngày Lễ |
| Giá | 1.000-1.999 yên |
| Ghi chú | Chỉ bán mang về (Không phục vụ tại chỗ) |
Các món ngon khác ở tokyo
Mì xào Yakisoba (Kuroyakisoba, Tokyo Ota Shioyakisoba)
Ở Tokyo có rất nhiều món yakisoba địa phương. Các bạn đừng bỏ qua món “Kuroyakisoba" của vùng Tama với hương vị từ nước sốt Worcestershire, mực ống và rượu sake đen hay món “Ota Shioyakisoba" với rất nhiều nguyên liệu đặc sản của quận Ota.
Lẩu cá ngừ hành Negima
Đây là món lẩu gồm hành được cắt cục và cá ngừ được nấu trong nước tương, rượu sake và nước cốt dashi. Mùi thơm và vị ngon của hành và cá ngừ hoà quyện thành một món ăn rất hợp với cơm và rượu. Món ăn này được nghĩ ra từ mục đích sử dụng mỡ cá ngừ không thể bảo quản được tạo thành một món ăn ngon.。
Gan chiên
Món này còn được gọi là Lebakatsu (Gan chiên xù), là một món ăn nhẹ quen thuộc ở Tsukuda và Tsukishima và được dùng làm món ăn phụ trong bữa tối. Người ta dùng gan heo hoặc gan bò thái mỏng, phủ lớp bột bánh mì vụn, chiên ngập dầu, và ăn kèm nước sốt Worcestershire.
Tóm lược
Các bạn thấy sao với những món ngon WAppuri vừa giới thiệu ? Ở Tokyo còn rất nhiều quán ăn ngon khác mà không thể giới thiệu hết được trong bài viết này. Vì Tokyo là nơi hội tụ người từ các vùng khác ở Nhật đến sinh sống và làm việc nên các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị món ăn của các vùng miền khác nhau. Nếu có cơ hội du lịch, các bạn nhất định phải ghé thăm nơi này một lần nhé!