5 món ngon truyền thống của tỉnh Kanagawa và địa điểm thưởng thức
Tỉnh Kanagawa nằm ngay phía nam Tokyo là tỉnh đông dân thứ hai ở Nhật Bản sau Tokyo. Ngoài các điểm tham quan như Hakone và Kamakura còn có Yokohama là địa điểm nổi tiếng về kinh doanh và giải trí. Tỉnh Kanagawa được yêu thích bởi vị trí vừa hướng ra biển vừa nhìn ra núi và có sự cân bằng tốt giữa thành thị và khung cảnh thiên nhiên. Hôm nay WAppuri xin giới thiệu với các bạn những món ăn ngon của tỉnh Kanagawa nhé ! Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo bản đồ ở cuối bài viết này để biết vị trí của các địa điểm dành cho người sành ăn sắp được giới thiệu.
1．Cá cơm mòi Shirasu và các món cá địa phương
“Shirasu" là cá mòi non và là sản vật của khu vực xung quanh Vịnh Sagami. Đặc biệt, những con cá mòi sống dài khoảng 15 đến 20 mm thân bán trong suốt, căng tròn, mìn mịn rất được thực khách địa phương ưa chuộng vì độ tươi ngon của nó. Bạn có thể thưởng thức hải sản tươi sống ở các khu ven biển chẳng hạn như Odawara, Shonan và bán đảo Miura.
[Thành phố Fujisawa] Shirasu Donya Tobiccho Honten
Cửa hàng này nằm trên đảo Enoshima, cách ga Katase Enoshima 15 phút đi bộ. Bạn có thể mua vé ở bảng điều khiển cảm ứng và nhân viên quán sẽ hướng dẫn bạn vào trong quán thưởng thức bữa ăn đầy ụ tại cửa hàng.
| Website | http://tobiccho.com/shops/tobiccho |
| Điện thoại | 0466-23-0041 |
| Địa chỉ | 1-6-7 Enoshima, thành phố Fujisawa, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 11:00 -21:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 20:00) * Cửa hàng có thể đóng cửa sớm khi có mưa bão. |
| Giá cả | Từ 1,000-1,999 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Odawara] Uogashi Den
Cách lối ra phía đông của ga Odawara 1 phút đi bộ, đây là nhà hàng vựa hải sản do cửa hàng cá trực tiếp quản lý. Thực đơn phổ biến “Shonan Shirasu" và “Local Fish Jewel Bowl", với các loại cá địa phương theo mùa, Shonan Shirasu và trứng cá hồi, là sự kết hợp tuyệt vời cho một bữa ăn.
| Website | https://www.uogashi-den.com/ |
| Điện thoại | 0465-22-3341 |
| Địa chỉ | Tầng 1 tòa nhà Miyuki, 2-3-4 Sakae-cho, thành phố Odawara, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 11:00-20:30 (Giờ gọi món cuối cùng: 20:00) |
| Giá cả | Tối: từ 2,000-2,999 yên Trưa: từ 1,000-1,999 yên |
| Ghi chú |
2．Cà ri Hải quân Yokosuka
Được cho là món ăn của hải quân, cà ri đã trở thành món nổi danh của thành phố Yokosuka, là nơi có cảng quân sự của Hải quân Nhật Bản trước đây. Thành phố này có rất nhiều quán cà ri. Người ta kể lại rằng để không mất cảm giác ngày trong tuần khi sống trên biển với cảnh sắc không có gì thay đổi, người ta đã chọn một ngày cố định trong tuần để ăn món cà ri và thói quen đó đã được Lực lượng Phòng vệ Hàng hải hiện nay kế thừa.
Dưới đây là gợi ý về hai quán bạn có thể ăn món cà ri Hải quân Yokosuka.
[Thành phố Yokosuka] Cà ri Hải quân Yokosuka Honpo
Quán nằm cách ga Yokosuka Chuo 2 phút đi bộ, dưới trệt là cửa hàng nơi bạn có thể mua các món đồ lưu niệm của Yokosuka, tầng 1 là nhà hàng lấy cảm hứng từ chiến hạm Mikasa.
| Website | https://yokosuka-curry.com/index.html |
| Điện thoại | 046-829-1229 |
| Địa chỉ | Cảng YY Yokosuka, 1-11-8 Wakamatsu-cho, thành phố Yokosuka, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | Tầng trệt: Cửa hàng lưu niệm Ngày thường, thứ 7,Chủ Nhật và ngày lễ: 9:00-18:00 Tầng 1: Nhà hàng Ngày thường, thứ 7,Chủ Nhật và ngày lễ: 11:00-16:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 15:30) Ngày nghỉ định kỳ: từ 1-3/1 |
| Giá cả | Từ 1,000-1,999 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Yokosuka] Cà ri Hải quân Yokosuka Honpo Bayside Kitchen
Là nhà hàng phục vụ kiểu giới hạn trong 90 phút thực khách có thể ăn bao nhiêu tùy thích với 4 loại cà ri, các món ăn kèm và món ngọt tráng miệng. Nhà hàng này vừa khai trương vào tháng 10 năm 2020.
| Website | https://coaska.jp/detail_shop.html?act=8681 |
| Điện thoại | 046-874-7179 |
| Địa chỉ | Tầng 1 Coaska Bayside Stores, 2-1-12 Hon-cho, thành phố Yokosuka, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 11:00 – 19:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 17:30) |
| Giá cả | Từ 2,000 – 2,999 yên |
| Ghi chú |
3．Mì Yokohama Iekei Ramen
Xuất phát từ việc các quán bán loại mì này thường đặt tên quán có phần họ của gia đình (vd: “Họ gia đình” + kei) nên món mì này được gọi là Iekei Ramen (Ie nghĩa là nhà). Đặc điểm của món mì này là nước dùng nấu từ nước tương và xương heo, mì trung quốc sợi lớn, thịt xá xíu và rong biển làm topping. Bạn có thể lựa chọn mức độ đậm, độ béo của nước súp, lượng mì theo mong muốn nên hãy báo cho nhân viên biết khẩu vị của bạn khi gọi món.
Dưới đây là gợi ý về hai nhà hàng bạn có thể ăn món mì Yokohama Iekei Ramen.
[Thành phố Yokohama] Yokohama Iekei Ramen Koganeya
Cửa hàng này mở cửa vào năm 2018, cách ga Koganecho của tuyến Keikyu Honsen 2 phút đi bộ. Điểm ấn tượng của quán là món mì ramen nước tương đậm đà từ xương heo được ăn kèm với rau chân vịt tươi giòn được trồng tại Nhật.
| Website | https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/14072621/ |
| Điện thoại | Không công khai |
| Địa chỉ | 3-67-7 Sueyoshi-cho, quận Naka, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | Thứ 2/Thứ 4/Chủ nhật 11:00 – 1:00 sáng hôm sau Ngày nghỉ: Thứ 3 hằng tuần (Có nghỉ vào ngày lễ) |
| Giá cả | Từ 999 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Yokohama] Yokohama Iekei Ramen Machida Shoten – Chi nhánh trước ga Yokohama
Đây là một chuỗi cửa hàng nổi tiếng có chi nhánh trên toàn quốc, chi nhánh này nằm cách cửa tây ga Yokohama khoảng 5 phút đi bộ. Thực khách có thể thêm hành tây xắt nhỏ sẵn trên bàn vào tô mì có sợi mì hơi dày cùng nước dùng đậm đà và thưởng thức một hương vị mới lạ.
| Website | https://www.eak-ramen.jp/ |
| Điện thoại | 045-323-3577 |
| Địa chỉ | 2-19-3 Tsuruya-cho, quận Kanagawa, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 11:00 – 3:00 sáng hôm sau |
| Giá cả | Từ 999 yên |
| Ghi chú |
4．Món đậu hũ Oyama
Oyama là một trong những điểm thu hút khách du lịch ở tỉnh Kanagawa. Nó là một ngọn núi có độ cao 1.252 m và được thờ cúng từ thời cổ đại. Kể từ khi người dân nơi đây chiêu đãi những người đến thờ cúng món đậu phụ làm từ nước sạch trong núi, ngày nay vẫn còn nhiều nhà hàng đậu phụ nằm dọc theo lối đi lên núi.
Dưới đây là gợi ý về hai nhà hàng bạn có thể ăn món đậu phụ Oyama.
[Thành phố Isehara] Ogawaya）
Quán cách ga Isehara của tuyến Odakyu 25 phút đi xe buýt, gần ga cáp treo Oyama. Nếu đặt chỗ trước, bạn có thể sẽ được sắp xếp chỗ ngồi trong phòng riêng yên tĩnh thưởng thức các món đậu phụ vừa ngon vừa đẹp mắt.
| Website | https://www.ogawaya-toufu.com/ |
| Điện thoại | 0463-95-2270 |
| Địa chỉ | 637 Oyama, thành phố Isehara, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 11:30-16:00 17:00-19:00 Ngày nghỉ: không cố định |
| Giá cả | Từ 2,000 – 3,999 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Isehara] Kankiro
Đây cũng là một nhà hàng món Nhật nổi tiếng gần ga cáp treo Oyama được nhiều khách leo núi ưa thích. Bạn có thể thưởng thức món đậu phụ trong không gian nhà hàng bằng gỗ ấm áp. Ở đây cũng nổi tiếng với món lẩu heo rừng.
| Website | https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140803/14009176/ |
| Điện thoại | 0463-95-2005 |
| Địa chỉ | 662 Oyama, thành phố Isehara, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | 9:00～17:00 |
| Giá cả | Từ 2,000 – 2,999 yên |
| Ghi chú |
5．Món Tàu ở phố Tàu Yokohama
Là khu phố Tàu lớn nhất Đông Á, “Khu phố Tàu Yokohama" là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn địa phương của Trung Quốc với nhiều quán ăn phục vụ từ món Quảng Đông, Thượng Hải, Tứ Xuyên đến món Bắc Kinh. Bạn hãy thưởng thức theo khẩu vị của mình ở những xe đồ ăn bình dân cho đến những nhà hàng Trung Quốc chính thống lâu đời.
Dưới đây là gợi ý về hai nhà hàng bạn có thể ăn món Tàu ở Khu phố Tàu Yokohama.
[Thành phố Yokohama] Manchinro Honten
Là nhà hàng nổi tiếng đại diện cho khu phố Tàu Yokohama. Bước qua cửa vào lộng lẫy là không gian rộng rãi nơi thực khách có thể thưởng thức các món ăn Quảng Đông ngon tuyệt với dịch vụ đẳng cấp như khách sạn hạng nhất.
| Website | https://www.manchinro.com/ |
| Điện thoại | 0120-284-004 |
| Địa chỉ | 153 Yamashita-cho, quận Naka, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa |
| Giờ hoạt động | Ngày thường 11:00-15:00, 17:00-21:00 Thứ sáu/Thứ bảy/Chủ Nhật/Ngày lễ 11:00-21:00 (Quán nghỉ vào thứ hai hằng tuần ngoại trừ ngày lễ) |
| Giá cả | Từ 2,000 – 10,000 yên |
| Ghi chú |
[Thành phố Yokohama] Keitokuchin
Đây là một nhà hàng Tứ Xuyên chuyên về món cay. Giữa những món có độ cay đậm và tê lưỡi thì món đậu hũ Ma Bà với hương thơm lẫn hương vị nồng đậm là một món nhất định phải thử.
| Website | http://www.keitokuchin.co.jp/ |
| Điện thoại | 045-641-4688 |
| Địa chỉ | 190 Yamashita-cho, quận Naka, thành phố Yokohama,, tỉnh Kanagawa Dọc theo phố chợ |
| Giờ hoạt động | Thứ 2-Thứ 6 11:30-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:30) Thứ 7, Chủ Nhật, ngày lễ 11:00-22:00 (Giờ gọi món cuối cùng: 21:30) ※Chủ nhật cuối cùng của tháng 2, tháng 4, tháng 6, tháng 8, tháng 10 và tháng 12 sẽ là ngày bảo trì quán nên giờ gọi món cuối cùng là 20:00. Quán sẽ đóng cửa vào 21:00. |
| Giá cả | Tối: từ 4,000 – 4,999 yên Trưa: từ 1,000 – 1,999 yên |
| Ghi chú |
Các món ngon khác
Bánh bao nhân thịt phố Tàu
Bánh bao thịt được hấp trong nồi hấp bằng tre làm tăng hơi ẩm của cả khu phố Tàu. Mua bánh bao nhân thịt và vừa đi dạo vừa ăn cũng là một cách độc đáo để thưởng thức phố Tàu Yokohama.
Xíu mại Kiyoken
Là đặc sản nổi tiếng đến nỗi “nói đến Yokohama là nói đến món xíu mại shumai của Kiyoken". Bạn có thể dùng món xíu mại nhân thịt heo và ruốc khô này với mù tạt và nước tương nếu thích.
Thanh cua Kamaboko (Thành phố Odawara)
Đây là một trong những đặc sản của thành phố Odawara. Là món chả cá được làm bằng cách hấp cá băm nhuyễn trên đĩa hình nan quạt. Xung quanh Odawara cũng có nhiều cơ sở để bạn có thể trải nghiệm làm kamaboko.
Tóm lược
Các bạn thấy thế nào ? Từ những món hải sản của vùng nhờ vị trí sát biển cho đến ẩm thực Trung Quốc, đậu phụ, mì ramen,vv…, tỉnh Kanagawa mang trong mình sự phong phú về ẩm thực. Thuận tiện khi đi từ trung tâm thành phố, lại có nhiều điểm tham quan nên tỉnh Kanagawa được rất nhiều du khách nước ngoài ghé thăm. Nếu có dịp đến đây, bạn hãy thưởng thức tất cả các món ngon tôi đã giới thiệu hôm nay nhé!