Magewappa và hộp cơm bento truyền thống Nhật Bản

28/12/2021

Những ai sành ăn và yêu thích văn hoá các nước hẳn không thể không biết đến văn hoá bento Nhật Bản. Vậy các bạn cũng đã từng nghe về magewappa hay chưa? Bật mí với các bạn là chúng liên quan đến nhau đấy nhé! Cụ thể như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu ngay xem sao nha! 😙

1. Magewappa là gì?

Magewappa (曲げわっぱ) là từ dùng để chỉ một số loại sản phẩm được các nghệ nhân chế tác kỳ công, cẩn thận từng cái một bằng phương pháp truyền thống từ xa xưa trong kho tàng thủ công mỹ nghệ Nhật Bản.

ảnh: molis.shop

Từ gỗ cây liễu sam, cây bách và cây hiba lâu năm, các nghệ nhân dát mỏng, làm nóng và uốn thành nhiều hình dáng, điển hình như các loại hộp cơm bento. Nét thẩm mỹ của magewappa được tạo nên nhờ sự gắn kết các bộ phận lại với nhau không phải bằng keo dính hay kim loại mà chính từ vỏ cây như bạch dương hay anh đào.

ảnh: molis.shop

Chính nhờ vẻ đẹp khó có gì thay thế và việc sử dụng chất liệu gỗ tự nhiên khiến chúng có độ hút nước cao, thức ăn chứa bên trong ít bị hỏng, gọn nhẹ và tiện dụng, hộp magewappa ngày càng được nhiều người sử dụng hơn.

ảnh: molis.shop

Mặc dù giá thành sản phẩm có thể lên tới 20.000 JPY, magewappa đã trở thành sản phẩm thiết yếu mang tính thẩm mỹ cao trong đời sống hàng ngày. Phổ biến nhất là hộp cơm bento. Ngoài ra, các sản phẩm khác như đĩa bánh mì, bát ăn cơm, ohitsu, cốc, thớt, v.v cũng được nhiều người biết đến.

ảnh: cotogoto.jp

Magewappa làm bằng gỗ tự nhiên nên khi sử dụng phải lưu ý cẩn thận tránh để ẩm mốc. Các biện pháp như không dùng chất tẩy rửa, lau khô ngay sau khi sử dụng, tránh để nơi ẩm ướt được xem là hữu hiệu. Gần đây, nhiều sản phẩm cũng đã được phủ bằng sơn mài chống ẩm để hạn chế tình trạng ẩm mốc này.

ảnh: molis.shop

2. Các loại magewappa

2.1. Odate Magewappa (tỉnh Akita)

Được chế tác từ gỗ liễu sam lâu năm tự nhiên của tỉnh Akita – một trong ba khu vực có diện tích rừng lớn nhất Nhật Bản, Akita Odate Magewappa (大館曲げわっぱ) có màu trắng và mang lại cảm giác đầy ấm áp cho người dùng.

ảnh: viewtabi.jp

Sản phẩm tiêu biểu:

  • Hộp cơm bento tròn: khoảng 8.000 đến 10.000 JPY
  • Ohitsu (5 inch): khoảng 30.000 JPY
ảnh: magewappa.jp
Ohitsu (ảnh: cotogoto.jp)
ảnh: cotogoto.jp

2.2. Hiba no Magemono (thị trấn Fujisaki, tỉnh Aomori)

Các sản phẩm được chế tác tại Fujisaki thuộc tỉnh Aomori cũng có màu trắng như Odate Magewappa. Chúng có độ cứng, không dễ bị ố vàng, khó bị ẩm mốc vì được làm từ những cây gỗ lâu năm và ít đàn hồi.

ảnh: fujisaki-kanko.jp

Sản phẩm tiêu biểu:

  • Obon: khoảng 2.000 JPY
  • Thớt gỗ: khoảng 5.200 JPY
ảnh: review.rakuten.co.jp

2.3. Ikawa Menpa (thành phố Shizuoka, tỉnh Shizuoka)

Ở thành phố Shizuoka, tỉnh Shizuoka, hộp cơm bento thường được gọi là menpa. So với Odate Magewappa và Aomori Hibo Magemono, Ikawa Menpa (井川メンパ) có màu nâu hơn. Vì được chế tác từ gỗ cây bách và phủ một lớp sơn mài tự nhiên nên có độ bóng nhất định. Ikawa Menpa ấm áp và rất khó mục nát.

ảnh: tuhanshizuoka.com

Sản phẩm tiêu biểu: hộp bento một tầng khoảng 5.000 JPY

ảnh: aoipremium.com

2.4. Menpa gỗ bách (Naraijuku, thành phố Shiojiri, tỉnh Nagano)

Tương tự Ikawa Menpa, hộp cơm bento được làm từ gỗ bách của Naraijuku, thành phố Shiojiri, tỉnh Nagano cũng có màu nâu và được phủ sơn mài tự nhiên. Các sản phẩm này có trọng lượng rất nhẹ chỉ khoảng 225g, dễ vệ sinh nên rất được ưa chuộng và nổi tiếng.

ảnh: kiso.or.jp

Sản phẩm tiêu biểu:

  • Oval Menpa (1 tầng): khoảng 8.000 JPY
  • Oval Menpa (2 tầng): khoảng 10.000 JPY
Oval Menpa 1 tầng (ảnh: kizukai.stores.jp)
Oval Menpa 2 tầng (ảnh: paypaymall.yahoo.co.jp)

2.5. Owase Wappa (thành phố Owase, tỉnh Mie)

Các sản phẩm Owase Wappa (尾鷲わっぱ) từ thành phố Owase, tỉnh Mie được chế tác cứng cáp, chắc chắn từ gỗ cây bách và liễu sam. Cùng với vẻ ngoài bắt mắt, Owase Wappa còn được đánh giá rằng có thể sử dụng trong khoảng 100 năm nếu dùng cẩn thận. Đặc biệt, sản phẩm của khu vực này còn có thể để được trong lò vi sóng.

ảnh: mie30.jp

Sản phẩm tiêu biểu:

  • Hộp cơm bento hình bầu dục (2 tầng): khoảng 16.000 JPY
  • Ohitsu: khoảng 30.000 JPY
  • Hộp 3 tầng: khoảng 80.000 JPY
ảnh: owasekankou.com
Ohitsu (ảnh: mie30.jp)
ảnh: mie30.jp

2.6. Hakata Magemono (tỉnh Fukuoka)

Được sản xuất với lịch sử hơn 400 năm ở Fukuoka, Hakata Magemono (博多曲物) sử dụng gỗ cây bách và liễu sam lâu năm. Chúng nổi tiếng với tính truyền thống khó nơi nào sánh kịp và được ưa chuộng sử dụng rộng rãi.

ảnh: yokanavi.com

Sản phẩm tiêu biểu:

  • Hộp cơm bento: khoảng 6000 JPY
  • Ohitsu: khoảng 10.000 – 20.000 JPY
ảnh: mkb.salchu.net
ảnh: acta-web.co.jp

3. Văn hoá bento ở nước ngoài

Magewappa ban đầu là vật dụng hàng ngày của các nông dân Nhật Bản. Sau đó để trang trải cuộc sống, họ sản xuất thủ công, ngày càng sáng tạo hơn và bán như một nghề kinh doanh phụ. Với vẻ đẹp và tính ứng dụng cao, magewappa trở nên phổ biến như ngày nay.

ảnh: molis.shop

Gần đây, văn hoá bento không chỉ phổ biến ở riêng Nhật Bản mà còn được bắt gặp nhiều ở nước ngoài. Nguyên nhân chính là sự phổ biến của animemanga Nhật Bản tại nhiều nước trên thế giới.

Việt Nam cũng không nằm ngoài xu hướng này. Những hộp cơm bento ngày càng xuất hiện nhiều và được mọi người yêu thích.

ảnh: moov.ooo

Hay như ở Pháp, nơi sự sang trọng là điều tất yếu, những bữa cơm được chuẩn bị kỳ công và vẻ đẹp ập đến ngay từ cái nhìn thoáng qua với hộp cơm bento càng làm rõ nét cho điều đó. Không chỉ thế, chúng thật sự tiện dụng. Chính vì vậy, chẳng có lý do gì cản trở sự phổ biến của magewappa.

ảnh: macaro-ni.jp

Chỉ cần dùng hộp cơm bento, mọi người có thể dễ dàng biến cuộc sống thường ngày thành một cuộc sống đầy lịch sự và sang trọng.

ảnh: macaro-ni.jp

Tổng kết

Như vậy, magewappa nói chung và hộp cơm bento nói riêng luôn biết cách phô diễn vẻ đẹp của mình một cách ấm áp, nhẹ nhàng và đầy lịch lãm. Sở hữu dù chỉ một hộp cơm bento được chế tác thủ công tỉ mỉ cũng làm cho ta cảm thấy cuộc sống thật tươi đẹp, bạn nhỉ! Magewappa, chúng thật biết cách chiếm trọn lòng người!