Dù được yêu thích đến mức có thể nói rằng “Khi nói đến một bữa ăn sáng chuẩn Nhật, một món ăn tốt cho sức khỏe tiêu biểu của người Nhật thì nghĩ ngay đến món ăn này đây!”, nhưng vẫn có một số người không thích “natto” lắm vì mùi của nó. Mà các bạn đã từng thấy natto chưa nhỉ?

Natto là gì?

Natto là một loại thực phẩm lên men của Nhật Bản và Đông Nam Á, nó được làm bằng cách ủ đậu nành bằng khuẩn natto. Natto của Nhật Bản có một mùi rất đặc trưng và có độ kết dính nên có lẽ là mọi người sẽ thấy nó thật kỳ dị nếu nhìn thấy nó lần đầu. Tuy nhiên, bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết được hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong nó đấy. Natto có chứa các vitamin như là vitamin K2 giúp xương chắc khỏe, các khoáng chất như là magie, chất xơ, axit lactic và protein. Ngoài ra, nó còn chứa một loại enzym có tên là natto kinase rất tốt cho máu nữa đấy. Vừa tốt cho xương lại vừa giúp tăng hệ miễn dịch nên natto chính là một món ăn vì sức khỏe mà rất nhiều người Nhật tin tưởng sử dụng.

Cách để thưởng thức natto

Ở Nhật, natto được ăn như thế nào nhỉ? Cách ăn điển hình nhất chính là cho nước tương vào và trộn đều, sau đó cho thêm gia vị khác như là hành, mù tạt,… rồi dùng chung với cơm. Ở công đoạn thêm gia vị, các bạn cũng có thể thêm lá tía tô, rau mầm, rong biển, mè hoặc đậu bắp, cũng có một số người thích cho thêm lòng đỏ trứng sống nữa. Ngoài ra, natto còn được dùng để chế biến các món ăn khác như là mì soba lạnh hoặc udon lạnh, cơm cá ngừ natto,… Cũng có một số người nói rằng “Bánh mì nướng phết natto là cực phẩm!” nữa cơ! Ở một số nơi quen thuộc, nếu đi đến các cửa hàng tiện lợi thì bạn có thể thấy người ta bày bán “natto cuộn”. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của tôi đấy.

Món “Udon phủ natto” tươi ngon

Các cửa hàng natto

Tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một vài cửa hàng bán natto để các bạn thực hiện “thử thách natto” nếu có dịp đi du lịch Nhật Bản. Chúng ta cùng bắt đầu với một cửa hàng soba nổi tiếng ở Tokyo và thưởng thức món mì soba natto nhé. Ăn ở tầng một và giá là 100 Yên đó nha!

Tên cửa hàng Rikyuan (利休庵)
URL http://www.rikyu-an.com/
Loại Món ăn Nhật Bản
Số điện thoại 03-3241-4006
Địa chỉ 1-12-16 Moromachi, Nihonbashi, Quận Chuo, Tokyo
Bản đồ
Giờ kinh doanh Thứ Hai – thứ Sáu: 11:00 – 15:00 (14:45 gọi món lần cuối)
17:00 – 21:00 (20:30 gọi món lần cuối)
Thứ Bảy: 11:00 – 16:30(16:00 gọi món lần cuối)
【Phục vụ ăn trưa (tầng 2, 3)】
Thứ Hai – thứ Sáu: 11:00~14:30(14:00 gọi món lần cuối)
Thứ Bảy: 11:00~15:00(14:30 gọi món lần cuối)
Giá cả ¥1,000 – ¥5,000

 

Nếu bạn yêu thích natto và muốn được thưởng thức natto nhiều hơn thì tại sao không thưởng thức natto cho bữa ăn trưa? Hãy hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng có trong natto nào! Bạn có thể tự do thưởng thức nhiều loại natto. Bạn chỉ tốn 790 Yên cho một phần ăn thoải mái thôi!

Ngoài ra, ở trước cửa hàng còn có một chiếc máy bán natto tự động nữa.

Tên cửa hàng Cửa hàng Natto Kobo Sendai
URL http://www.sendainatto.jp/
Loại Món ăn Nhật Bản
Số điện thoại 03-5431-3935
Địa chỉ Tầng 1 tòa nhà Ryusedo, 3-20-3 Kejiri, Quận Setagaya, Tokyo
Bản đồ
Giờ kinh doanh AM11:00 – PM7:00
[Eat – in]
AM11:00 – PM3:00 gọi món lần cuối
Giá cả Khoảng ¥1,000

 

Natto rất tốt cho sức khỏe nên các bạn hãy yêu thích nó nhé!